So gelingt's:

• Zuerst ein leeres Einmachglas (z.B. von den clever Oliven) saubermachen.
• 500 g Äpfel vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
• Anschließend die Äpfel mit dem Gelierzucker (2:1) und 2 EL braunen Zucker gut vermengen und auf mittlerer Stufe einkochen, bis sie weich sind.
• Das Ganze pürieren und den Saft 1 Zitrone, 0,5 TL Anis gemahlen sowie 1 TL Zimt beifügen.
• Die Bratapfelmarmelade noch heiß in das Glas füllen und gut verschließen.
• Abschließend das Glas mit weißem Backpapier und Schleife hübsch dekorieren.