Zubereitung
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Die Haut der Hühnerkeulen mit einem Messer einritzen, damit diese die Marinade besser aufnehmen.
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Die Marinade vorbereiten. Dazu 2 EL Honig, 1 EL Dijon Senf, 2 El Olivenöl und den Saft einer Zitrone mit Salz und Pfeffer vermengen. Die Hühnerkeulen mindestens 20 Minuten in der Marinade einlegen, je länger, desto besser der Geschmack.
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Die eingelegten Hühnerkeulen auf den heißen Griller legen und auf beiden Seiten gut durch grillen, bis sie innen nicht mehr rosa sind. Tipp: Wenn man mit der Gabel hineinsticht, darf kein Blut mehr herauskommen.
