Fusilli Carbonara Auflauf

Fusilli nach Packungsanleitung kochen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

Mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen, würzen und kurz aufkochen lassen.

Die Hälfte der Fusilli in eine Auflaufform geben und mit Emmentaler und mit Speckwürfeln belegen. Dann die restlichen Nudeln darauf verteilen und die Schlagoberssauce gleichmäßig darüber gießen.

Restlichen Emmentaler auf dem Auflauf verteilen, Speckstreifen darauf legen und für 30 Minuten im Backofen backen bis der Auflauf goldbraun ist.