Spekulatius Himbeer Dessert

Name: Spekulatius Himbeer Dessert
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g clever Gewürzspekulatius; 300 g clever Himbeeren tiefgekühlt; 150 g clever Schlagobers; 1 Packung clever Vanillinzucker; 250 g clever Mascarpone; 250 g clever Speisetopfen; 2 EL clever Orangensaft; 65 g clever Zucker

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

200 g clever Gewürzspekulatius
300 g clever Himbeeren tiefgekühlt
150 g clever Schlagobers
1 Packung clever Vanillinzucker
250 g clever Mascarpone
250 g clever Speisetopfen
2 EL clever Orangensaft

Weitere Zutaten:

65 g clever Zucker

Zubereitung

Spekulatiuskekse zu feinen Brösel zerdrücken.
Schlagobers und Vanillinzucker steif aufschlagen und kühl stellen. Mascarpone mit Speisetopfen, Orangensaft und Zucker verrühren. Anschließend den geschlagenen Schlagobers unterheben.
Himbeeren in einen Topf geben und so lange erhitzen, bis die Himbeeren flüssig sind.
Spekulatius, Himbeeren und Mascarponecreme abwechselnd in Dessertgläser schichten - die oberste Schicht sollte die Mascarponecreme sein.
Abschließend mit frischen Himbeeren und Spekulatiuskeksen garnieren und servieren.