Himbeer Eis mit Ananas

Name: Himbeer Eis mit Ananas
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g clever tiefgefrorene Himbeeren; 0,5 Dose clever Ananasstückchen; 2 Packungen clever Speisetopfen mager; 2 EL clever Blütenhonig; 1 Handvoll frische Minzblätter; 1 Schuss Zitronensaft einer clever Zitrone

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

15+

clever Zutaten:

600 g clever tiefgefrorene Himbeeren
0,5 Dose clever Ananasstückchen
2 Packungen clever Speisetopfen mager
2 EL clever Blütenhonig

Weitere Zutaten:

1 Handvoll frische Minzblätter
1 Schuss Zitronensaft einer clever Zitrone

Zubereitung

Die Himbeeren mit 1-2 EL Honig und einigen Spritzern Zitronensaft durchmischen. Ca. 5 Minuten lang kühl ziehen lassen.
Inzwischen die Ananasstückchen abtropfen lassen.
Die Ananasstückchen gemeinsam mit der Minze in einem Topf ganz langsam erwärmen und je nach gewünschter Süße Honig dazu geben. Die Ananas sollte keinesfalls aufkochen und matschig, sondern nur leicht warm werden!
Den Magertopfen und die tiefgefrorenen Beeren im Mixer zu einem cremigen Eis verarbeiten.
In dekorativen Gläsern oder Schüsseln anrichten. Darauf die noch warme Ananasmischung platzieren und mit frischen Minzblättern garnieren.