Zubereitung
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Basmatireis laut Packungsangabe kochen und kalt abschrecken.
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Die Tomaten schneiden. Die Petersilie vom Stiel zupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
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Tomaten, Petersilie, Erbsen, Mais und Schnittbohnen unter den Reis mischen.
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Den Reis-Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Zucker abschmecken.
