Müsli Muffins

Name: Müsli Muffins
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g clever Universalmehl; 2 Stück clever Äpfel; 100 g clever Schoko Müsli; 80 ml clever Maiskeimöl; 250 g clever Speisetopfen; 2 Stück clever Eier; 60 g Zucker; 80 g Walnüsse; 2 TL Backpulver; 0,5 TL Zimt

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

200 g clever Universalmehl
2 Stück clever Äpfel
100 g clever Schoko Müsli
80 ml clever Maiskeimöl
250 g clever Speisetopfen
2 Stück clever Eier

Weitere Zutaten:

60 g Zucker
80 g Walnüsse
2 TL Backpulver
0,5 TL Zimt

Zubereitung

Backofen vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt vermischen und die Walnüsse zerkleinern.
Äpfel waschen, entkernen und zerkleinern. Die Apfelstücke mit den Walnüssen und dem Schokomüsli vermengen. Dann den Topfen mit den Eiern und dem Öl glatt rühren.
Die Masse schnell mit dem Mehl und dem Müsli vermengen. Dann den Teig in eine eingefettete Muffinformen füllen.
Die Muffins im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Min. backen. Etwas auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Zur Dekoration mit Müsli bestreuen.