Bacon Muffins

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze).
2. Toastscheiben in die 12 Mulden eines Muffinblech drücken.
3. Bacon-Scheiben quer halbieren, in die Toastmulden legen.
4. Jeweils 1 Ei hineinschlagen.
5. Im heißen Ofen (Mitte) auf dem Rost 12-15 Minuten backen, kurz ruhen lassen.
6. Mit Schnittlauch bestreuen.
7. Dann aus den Mulden lösen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.