Pink Pasta

Name: Pink Pasta
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g clever Penne; 1 Zehe clever Knoblauch; 200 g clever Hirtenkäse; 0,5 TL clever Paprika edelsüß; 2 EL clever Natives Olivenöl; Saft vom clever Rote Rübensalat; 2 EL clever Pistazien geröstet und gesalzen; 0,5 clever Zitrone; Salz; 2 Zweige Minze

Zutaten für

Personen

Level

clever Zutaten:

300 g clever Penne
1 Zehe clever Knoblauch
200 g clever Hirtenkäse
0,5 TL clever Paprika edelsüß
2 EL clever Natives Olivenöl
Saft vom clever Rote Rübensalat
2 EL clever Pistazien geröstet und gesalzen
0,5 clever Zitrone

Weitere Zutaten:

Salz
2 Zweige Minze

Zubereitung

Die Penne nach Packungsanleitung kochen.
Den Knoblauch schälen und gemeinsam mit 50g Hirtenkäse, Paprikapulver, Saft vom Rote Rübensalat, Salz und Öl pürieren.
Die Penne abgießen und mit der Rote-Rüben-Mischung vermengen.
Die Pistazien anrösten, grob hacken und auf die angerichtete Penne streuen.
Zum Schluss noch den restlichen Hirtenkäse darüber bröseln und mit Minze garnieren.