Erdäpfelauflauf mit Gemüse

Name: Erdäpfelauflauf mit Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g clever Erdäpfel festkochend; 400 g clever Zucchini; 300 g clever Brokkoli; 200 g clever Cherrytomaten; 250 ml clever Schlagobers 36% Fett; 2 EL clever Teebutter zum Einfetten; 2 Stück clever Eier; 1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen; 250 g clever Gouda gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Muskatnuss

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

45+

clever Zutaten:

600 g clever Erdäpfel festkochend
400 g clever Zucchini
300 g clever Brokkoli
200 g clever Cherrytomaten
250 ml clever Schlagobers 36% Fett
2 EL clever Teebutter zum Einfetten
2 Stück clever Eier
1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

250 g clever Gouda gerieben
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Erdäpfel kochen, schälen und in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden.
Auflaufform mit Butter einfetten und die Erdäpfel, Zucchini, Brokkoli und Tomaten abwechselnd einschichten.
Schlagobers und Eier gut verquirlen und mit Muskat und Salz abschmecken, über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
Auflauf auf unterer Schiene ins vorgeheizte Backrohr schieben und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.