Schoko Bananen Blechkuchen

Name: Schoko Bananen Blechkuchen
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 380 g clever Mehl, glatt; 225 ml clever Öl; 250 ml clever Vollmilch; 2 Stück clever Eier; 4 EL clever Kakao; 3 Packungen clever Vanillinzucker; 1 Packung clever Backpulver; 600 g clever Schlagobers; 100 g clever Back & Kochschokolade; 8 Stück clever Bananen; 240 g clever Zucker; 1 Prise Salz; 3 Packungen Sahnesteif

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

65+

clever Zutaten:

380 g clever Mehl, glatt
225 ml clever Öl
250 ml clever Vollmilch
2 Stück clever Eier
4 EL clever Kakao
3 Packungen clever Vanillinzucker
1 Packung clever Backpulver
600 g clever Schlagobers
100 g clever Back & Kochschokolade
8 Stück clever Bananen

Weitere Zutaten:

240 g clever Zucker
1 Prise Salz
3 Packungen Sahnesteif

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit einem Backpapier auslegen und beiseitestellen.
Für den Kuchenteig Öl, Eier, Zucker und 2 Packungen Vanillinzucker verrühren. Das Mehl mit Salz, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermischung rühren.
Den Teig in das vorbereitete Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Den Kuchen mit einem Löffel ca. 1 cm tief aushöhlen. Den ausgehobenen Teig in einer Schüssel zerkleinern und für später aufheben. Die Kuchenbrösel sollten reichen, um die Creme später damit zu bedecken.
Für die Füllung Schlagobers steif schlagen und Sahnesteif und 1 Packung Vanillinzucker unterrühren. Die Kochschokolade fein hacken und mit der Creme vermengen.
Danach die Bananen schälen, längs halbieren und eng aneinander auf den Kuchenboden legen.
Die Schlagoberscreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen. Jetzt noch die Creme mit den Kuchenbrösel bedecken. Vor dem Servieren kaltstellen, so schmeckt er am besten!