Zubereitung
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In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Faschierte und den fein gehackten Knoblauch anbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
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Tomatenmark einrühren und anschließend noch Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Unter Rühren anrösten, bis das Faschierte schön knusprig ist.
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Für die Füllung Zwiebel würfeln, Cherrytomaten vierteln und die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
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Die Tacoshells für ein paar Minuten bei 180° im Backofen erwärmen.
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Abschließend die Tacoshells nach Belieben mit Fleisch, geriebenen Cheddar, Tomaten, Zwiebel und Avocado füllen.
