Geschnetzeltes mit Rote Rüben Knödel

Name: Geschnetzeltes mit Rote Rüben Knödel
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Packung clever Hühnerschnitzel; 2 EL clever Butter; 1 Schuss clever Sonnenblumenöl; 2 EL clever glattes Mehl; 1 clever Zwiebel; 250 ml clever Schlagobers; 1 Würfel clever Klare Gemüsesuppe Suppenwürfel; 1 Glas clever Rote Rübensalat; 1 Packung clever Kartoffelteig; 1 Bund Schnittlauch

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

1 Packung clever Hühnerschnitzel
2 EL clever Butter
1 Schuss clever Sonnenblumenöl
2 EL clever glattes Mehl
1 clever Zwiebel
250 ml clever Schlagobers
1 Würfel clever Klare Gemüsesuppe Suppenwürfel
1 Glas clever Rote Rübensalat
1 Packung clever Kartoffelteig

Weitere Zutaten:

1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die Hühnerschnitzel in ca. 3 cm Streifen schneiden. Die Stücke mit Mehl stauben und in etwas Öl scharf anbraten, bis sie braun sind.
Die Stücke wieder aus der Pfanne heben. Die Butter schmelzen, Zwiebel glasig schwitzen, Mehl beigeben, kurz einbrennen lassen und mit Obers und 65 ml Wasser aufgießen, den Suppenwürfel dazu geben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen und vom Herd nehmen.
Den Kartoffelteig wie auf der Packung beschrieben zubereiten, die Roten Rüben abseihen, klein hacken, die Knödel füllen, formen und in kochendem Wasser garen.
Die Sauce wieder auf den Herd stellen, das Putenfleisch dazugeben und erhitzen. Gemeinsam mit den Knödeln und frischem Schnittlauch servieren.