Zubereitung
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Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Teebutter erhitzen und glasig dünsten.
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Die geschälten Tomaten mit in den Topf dazugeben. Die Tomaten mit Gemüsesuppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
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Je nach Bedarf die Tomatenmark für den Geschmack ergänzen.
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Die Suppe anschließend pürieren und mit Schlagobers verfeinern - gerne auch mit ein bisschen Schlagobers garnieren.
