Grießschmarrn mit Heidelbeeren

Milch in einem Topf mit 1 EL Butter aufkochen.

Anschließend den Grieß mit einem Schneebesen in die kochende Milch einrühren.

Sobald eine relativ feste Masse entsteht, den Topf zur Seite stellen und den Grieß auskühlen lassen.

Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, den Grieß in Stücke reißen und in die Pfanne geben.

Den Grieß mit einem Pfannenwender immer wieder zerstoßen und so lange rösten, bis er leicht hellbraun ist.

Grießschmarrn mit Staubzucker und Heidelbeeren bestreuen und zusammen mit Apfelmus genießen.