Krümelmonster Muffins

Muffinblech mit Muffinförmchen befüllen und den Backofen auf 180°C vorheizen.

Für den Muffinteig Butter mit Zucker und Vanillinzucker vermischen. Anschließend die Eier beimengen und alles schön cremig verrühren.

Danach Mehl und Backpulver vermischen, abwechselnd mit der Milch in die Masse geben und ebenfalls wieder gut verrühren.

Den fertigen Teig gleichmäßig auf die bereits vorbereiteten Muffinförmchen verteilen, das Muffinblech in das vorgeheizte Backrohr geben und anschließend für rund 25 Minuten backen.

Währenddessen für das Topping Staubzucker, 3 EL Wasser und 2-3 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Kokosraspeln mit 4-5 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe anrühren.

Die abgekühlten Muffins nun mit der blauen Zuckergusscreme bestreichen und mit den blau gefärbten Kokosraspeln bestreuen.

Für den Mund mit einem Messer eine kleine Öffnung in den Muffin schneiden und einen halben Cookie in den vorbereiteten Schlitz stecken.

Für die Augen des Krümelmonsters mit Marzipanrohmasse kleine Kügelchen formen und jeweils ein Schokodrop in die Mitte der Kugeln drücken. Nun in jede Marzipankugel einen halben Zahnstocher stecken und am Muffin befestigen. Fertig sind die Krümelmonster Muffins.