Müsli Muffins

Backofen vorheizen. Mehl, Backpulver, Kristallzucker und Zimt vermischen und die Walnüsse zerkleinern.

Äpfel waschen, entkernen und zerkleinern. Die Apfelstücke mit den Walnüssen und dem Schokomüsli vermengen. Dann den Topfen mit den Eiern und dem Öl glatt rühren.

Die Masse schnell mit dem Mehl und dem Müsli vermengen. Dann den Teig in eine eingefettete Muffinformen füllen.

Die Muffins im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Min. backen. Etwas auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Zur Dekoration mit Müsli bestreuen.