Apfel Sauerkraut Suppe

Zwiebel fein schneiden und in einem großen Kochtopf mit Sonnenblumenöl anrösten.

Sauerkraut dazugeben und kurz anrösten.

Mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen und Suppenwürfel hineinbröseln.

5 Minuten kochen lassen.

Mit Schlagobers und Apfelsaft nach Belieben abschmecken und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Walnüssen und Apfelscheiben garnieren und heiß servieren.