Apfel Vanille Kuchen

Den Backofen auf 180-190 °C vorheizen.

Vanillinzucker, Butter, Kristallzucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend die Eier unterrühren sowie Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver dazugeben.

Alles gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Apfelstücke unter den Rührteig heben und alles in ein Backblech füllen.

Auf mittlerer Schiene circa 45 Minuten backen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.