Tortelloni Auflauf

Name: Tortelloni Auflauf
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g clever Tortelloni mit Ricotta und Spinat; 500 ml clever Passierte Tomaten; 250 ml clever Schlagobers; 10 Stück clever Cherrytomaten; 150 g clever Mozzarella gerieben; 1 Stück clever Zwiebel; 1 Zehe clever Knoblauch; 2 EL clever Natives Olivenöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; Salz; Oregano; Thymian

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

500 g clever Tortelloni mit Ricotta und Spinat
500 ml clever Passierte Tomaten
250 ml clever Schlagobers
10 Stück clever Cherrytomaten
150 g clever Mozzarella gerieben
1 Stück clever Zwiebel
1 Zehe clever Knoblauch
2 EL clever Natives Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

Salz
Oregano
Thymian

Zubereitung

Zuerst wird der Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Die Knoblauchzehe klein schneiden, mit in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Sauce 10 Minuten bedeckt auf niedriger Hitze kochen lassen.
Die Sauce mit Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verfeinern und mit Schlagobers fertigstellen. Jetzt nochmal aufkochen lassen und zum Schluss abschmecken.
Während die Sauce noch eindickt, die Tortelloni nach Packungsanweisung (8-10 Minuten) in leicht kochendem gesalzenem Wasser kochen. Tortelloni absieben und beiseitestellen.
Die Cocktailtomaten werden halbiert und zusammen mit den Tortelloni in einer Auflaufform verteilt. Die Tomaten-Obers Sauce darüber gießen und den geriebenen Mozzarella gleichmäßig verteilen. Für ca. 15-20 Minuten in den Ofen bis der Käse goldbraun ist.