Leberkäse Brezel Salat

Name: Leberkäse Brezel Salat
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g clever Backofen Leberkäse; 20 Stück clever Cherrytomaten; 1 TL clever Kremser Senf; 3 EL clever Öl; 4 EL clever Tafelessig; 1 Stück clever Zitrone; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 2 Stück clever Laugenbrezeln; 10 Stück Radieschen; Eine halbe Gurke; 1 kleine rote Zwiebel; Frischer Schnittlauch; Frische Petersilie; Salz

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

2 Stück clever Laugenbrezeln
10 Stück Radieschen
Eine halbe Gurke
1 kleine rote Zwiebel
Frischer Schnittlauch
Frische Petersilie
Salz

Zubereitung

Die Tomaten halbieren, die Radieschen vierteln und die Gurke der Länge nach vierteln und dann in Scheiben schneiden. Ebenso die Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Das geschnittene Gemüse kommt zusammen in eine Schüssel.
Den Leberkäse in ca. 1 cm größe Würfel schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten und beiseitestellen.
Als nächstes die Brezel in Scheiben schneiden und in der Pfanne goldbraun knusprig anbraten und auskühlen lassen.
Für das Dressing Öl, Essig, Senf, Pfeffer, Salz und Zitronensaft vermischen. Die Kräuter klein hacken und zusammen mit dem Leberkäse und Gemüse vermengen.
Zum Schluss die Brezelstücke dazu und der Salat ist fertig!