Raclette Variation

Name: Raclette Variation
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g clever Eierspätzle; 8 EL clever Emmentaler gerieben; 4 EL clever Vollmilch; clever Röstzwiebeln; 100 g clever Mozzarella; 1 Packung clever Cocktailtomaten; 4 clever getrocknete Tomaten; 4 TL clever Pesto alla Genovese; clever Olivenöl; clever Balsamico; 1 Packung clever Tortilla Chips Salz; 4 EL clever Faschiertes; 4 EL clever Cheddar gerieben; 4 clever Mini Schweineschnitzel; 4 Scheiben clever Gouda; 4 Scheiben clever Toastschinken; 1 Packung clever Riesengarnelen geschält; 2 Zehen clever Knoblauch; Frischer Basilikum; 8 EL Weißwein

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

45+

clever Zutaten:

200 g clever Eierspätzle
8 EL clever Emmentaler gerieben
4 EL clever Vollmilch
clever Röstzwiebeln
100 g clever Mozzarella
1 Packung clever Cocktailtomaten
4 clever getrocknete Tomaten
4 TL clever Pesto alla Genovese
clever Olivenöl
clever Balsamico
1 Packung clever Tortilla Chips Salz
4 EL clever Faschiertes
4 EL clever Cheddar gerieben
4 clever Mini Schweineschnitzel
4 Scheiben clever Gouda
4 Scheiben clever Toastschinken
1 Packung clever Riesengarnelen geschält
2 Zehen clever Knoblauch

Weitere Zutaten:

Frischer Basilikum
8 EL Weißwein

Zubereitung

Für die Käsespätzle-Variante: Eierspätzle mit etwas Milch vermischen, damit sie im Pfännchen nicht austrocknen. Mit geriebenen Emmentaler überbacken und mit Röstzwiebeln garnieren.
Für die Tomate-Mozzarella-Variante: Cocktailtomaten und getrocknete Tomaten halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden, etwas Pesto dazu und im Pfännchen grillen. Nach Belieben mit Balsamico, Salz und Olivenöl würzen.
Für die Überbackene-Tortilla-Chips-Variante: Faschiertes mit Gewürzen nach Wahl anbraten und Cherrytomaten vierteln. Tortilla-Chips mit Faschiertem, Tomaten und geriebenen Cheddar bestreuen und überbacken.
Für die Cordon-Bleu-Variante: Die kleinen Schnitzel nach Packungsanleitung zubereiten und dann mit Käse und Schinken überbacken.
Für die Garnelen-Variante: Garnelen vollständig auftauen lassen und Knoblauch ganz klein schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, 2 EL Weißwein und Knoblauch im Pfännchen braten, bis die Garnelen rosa werden.