Polentataler mit Erbsen-Schinkenrahm

Name: Polentataler mit Erbsen-Schinkenrahm
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 62 ml clever® Schlagobers; 1 Stück clever® Ei; 1 EL clever® Butter; 1 Packung(en) clever® Schinken; 4 EL clever® Erbsen; 1 Flasche clever® Sonnenblumenöl; 250 ml clever® Sauerrahm; 250 g Polenta; 600 ml Wasser; 1 Prise Dille; 1 Prise Salz, Pfeffer

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

62 ml clever® Schlagobers
1 Stück clever® Ei
1 EL clever® Butter
1 Packung(en) clever® Schinken
4 EL clever® Erbsen
1 Flasche clever® Sonnenblumenöl
250 ml clever® Sauerrahm

Weitere Zutaten:

250 g Polenta
600 ml Wasser
1 Prise Dille
1 Prise Salz, Pfeffer

Zubereitung

Wasser aufkochen, Polenta einrühren und bei kleiner Hitze und mehrmaligem Umrühren kochen lassen.
Nach ca. 15 Minuten Schlagobers, Butter und Ei einrühren, salzen, pfeffern und zum Auskühlen vom Herd ziehen.
Dann die Erbsen auftauen, den Schinken klein schneiden und beides mit dem Sauerrahm verrühren.
Die Polentamasse zu Talern formen und in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Jeden Taler mit der Sauerrahmcreme dick bestreichen und mit Dille servieren. Sie können gerne auch einen zusätzlichen Taler als Deckel verwenden.