Kürbismuffins

Name: Kürbismuffins
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g clever Mehl; 150 ml clever Milch; 100 g clever Cherrytomaten; 80 g clever Butter; 1 Stück clever Ei; 0,5 Packung(en) clever Backpulver; 1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen; 250 g Hokkaido Kürbisfleisch; 1 Prise Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

45+

clever Zutaten:

200 g clever Mehl
150 ml clever Milch
100 g clever Cherrytomaten
80 g clever Butter
1 Stück clever Ei
0,5 Packung(en) clever Backpulver
1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

250 g Hokkaido Kürbisfleisch
1 Prise Salz

Zubereitung

Hokkaido Kürbisfleisch im Küchenmixer fein pürieren und mit Mehl, Butter, Milch, Ei und Backpulver vermengen.
Die Cherrytomaten waschen, halbieren und unter die Masse heben.
Den Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Muffinblech einfetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
Die Muffins bei 180°C für ca. 25-30 Minuten im Ofen fertig backen.