Zubereitung
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Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200° C vorheizen.
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Den Toastschinken in kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
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Den Frischkäse Kren mit dem kleingeschnittenen Schinken, dem Lauch und dem geriebenen Käse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Einen Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Masse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen, danach längs aufrollen.
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Die Rolle in ca. 1,5 cm breite Scheiben schneiden und auf das Backpapier legen. Dasselbe auf der zweiten Rolle wiederholen.
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Die Blätterteigschnecken im heißen Ofen 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Gut auskühlen lassen und genießen.
