Spinat-Lachsforellen-Strudel mit Dip

Name: Spinat-Lachsforellen-Strudel mit Dip
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Packung(en) clever Blätterteig; 150 g clever Blattspinat; 75 g clever Hirtenkäse; 1 Stück clever Ei; 1 Becher clever Sauerrahm; 70 ml clever Schlagobers; 1 Packung clever Lachsforelle; 0,5 Bund Schnittlauch; Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

45+

clever Zutaten:

1 Packung(en) clever Blätterteig
150 g clever Blattspinat
75 g clever Hirtenkäse
1 Stück clever Ei
1 Becher clever Sauerrahm
70 ml clever Schlagobers
1 Packung clever Lachsforelle

Weitere Zutaten:

0,5 Bund Schnittlauch
Salz

Zubereitung

Für den Strudel den Hirtenkäse und die Lachsforelle in kleine Würfel schneiden. Blattspinat auftauen und gut abtropfen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und den Blattspinat, die Lachsstücke und den Hirtenkäse auflegen.
Den Blätterteig aufrollen und den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für eine schöne Farbe mit versprudeltem Eidotter bepinseln. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in den Strudel, damit er nicht aufreißt.
Im auf 200 Grad Heißluft vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.
Für den Dip, den Sauerrahm mit Schlagobers mischen. Den Schnittluch klein schneiden und untermengen. Mit Salz abschmecken.