Lavakuchen mit Vanilleeis

Das Backrohr auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die clever Kochschokalde im Wasserbad schmelzen und anschließend mit der Butter zu einer cremigen Masse verrühren.

Eier und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und das Mehl unterrühren.

Die fertige Masse in 4 Förmchen gleichmäßig verteilen.

Im Backrohr für ca. 8-10min backen. Der Kern innen bleibt weich und soll beim Anschneiden zerrinnen.

Noch heiß auf Teller verteilen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.