Vanille Reis Pudding mit Pflaumenröster

500 ml Milch in einem Topf mit Parboiled Reis zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

In einer Schüssel das Vanillepuddingpulver laut Packungsanweisung mit 200 ml Milch zubereiten und anschließend mit dem Vanille Pudding und dem fertig gekochten Reis vermengen.

Anschließend den Pudding in kleine Förmchen füllen und für ein paar Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Währenddessen die Pflaumenhälften in einem Topf mit Staubzucker und Rum aufkochen lassen.

Den Pudding mit dem Pflaumenröster garnieren und servieren.