Ananaskuchen

Die Backform fetten und mit Mehl bestauben.

Den Backofen auf 200° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz azu einer dickflüssigen Creme verarbeiten. Die Eier einzeln jeweils ca. 1 Minute unterrühren.

Das Mehl, die Speisestärke Stärke und das Backpulver miteinander vermischen und kurz unter die Margarine - Eimasse rühren.

Den entstandenen Teig in die Tartform füllen und gleichmäßig glatt streichen.

Die Ananasstücke darauf verteilen und den Kuchen für 30 bis 40 Minuten backen bis dieser eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Den Kuchen anschließend gut auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.