Brot Selchfleisch Auflauf

Name: Brot Selchfleisch Auflauf
Yield: 4 Personen
Ingredients: 700 g clever Selchroller; 50 g clever Emmentaler gerieben; 1 Packung clever Sauerkraut; 1 Packung clever Hüttenbrot; 100 ml clever Vollmilch; 100 ml clever Schlagobers; 50 g clever Creme Fraiche; 3 clever Eier; 10 g clever Butter; 6 TL clever Senf; Salz

Zutaten für

Personen

Level

clever Zutaten:

700 g clever Selchroller
50 g clever Emmentaler gerieben
1 Packung clever Sauerkraut
1 Packung clever Hüttenbrot
100 ml clever Vollmilch
100 ml clever Schlagobers
50 g clever Creme Fraiche
3 clever Eier
10 g clever Butter
6 TL clever Senf

Weitere Zutaten:

Salz

Zubereitung

Butter in einem Topf erhitzen und das Sauerkraut darin erwärmen.
Selchroller in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Brotscheiben jeweils mit Senf bestreichen, mit etwas Sauerkraut und einer Scheibe Selchroller belegen.
Eine Auflaufform mit Butter fetten, restliches Sauerkraut in die Form geben und die belegten Brotscheiben darauf aufrecht hintereinander reihen.
Milch, Schlagobers, Eier und Creme Fraiche in einer Schüssel miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Milch-Obers-Ei-Mischung über und zwischen die Brotscheiben gießen.
Emmentaler über den Auflauf geben und für ca. 1 Stunde bei 160 °C Ober- und Unterhitze backen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und genießen.