Fusilli Tomaten Mozzarella

Den Backofen auf 200° Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Die Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Cherrytomaten halbieren und die Mini Mozzarella abtropfen lassen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.

Anschließend die passierten Tomaten und das Schlagobers dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und circa 3 Minuten köcheln lassen.

Die gekochten Fusilli zur Sauce geben, die Cherrytomaten hinzufügen und alles gut verrühren.

Abschließend alles in eine Auflaufform geben, die Mozzarella Kugeln darauf verteilen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.