Pizza Bianca mit Avocado und Räucherlachs

Backofen auf 200°C vorheizen

Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben, Knoblauch hineinpressen und gut vermengen.

Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl beträufeln und den Frischkäse darauf verteilen.

Zwiebel und Mozzarella in feine Scheiben schneiden, die Pizza damit belegen und für circa 10 Minuten im Backofen backen.

Währenddessen die Avocado halbieren, Schale und Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Räucherlachs ebenfalls in Scheiben schneiden.

Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Avocado, Räucherlachs und Rucola belegen. Anschließend die Pizza erneut in den (noch warmen) Ofen schieben.

Sobald sich Räucherlachs und Avocado erwärmt haben, die Pizza herausnehmen und genießen.

cleverer Tipp: Die Tomantesauce von der clever Pizza Kombi kann z.B. für einen Tomaten-Dip verwendet werden. In Kombination mit den clever Nachos ein idealer Snack für Zwischendurch.