Bunte Sommerrollen

Zuerst die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Dafür die TK-Garnelen nach Packungsanleitung zubereiten.

Währenddessen Paprika, Karotten und Gurke in Streifen schneiden. Avocados halbieren, Schale und Kern entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Reispapier kurz in lauwarmes Wasser eintauchen, auf ein feuchtes Geschirrtuch legen, mit den gewünschten Zutaten belegen und einrollen.

Auf diese Weise die restlichen Sommerrollen zubereiten.

Die Sommerrollen mit Sojasauce und Sweet Chili Sauce servieren und genießen.