Zubereitung
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Zuerst die Tortillachips in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
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Zwiebel, Tomaten und Paprika waschen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen und mit dem klein geschnittenen Gemüse vermischen.
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Alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Tortillachips verteilen.
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Abschließend das ganze mit Käse bestreuen und im Ofen für 5-8 Minuten überbacken.
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Für die Guacamole eine Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und mit einer Gabel zerdrücken.
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Den Saft einer Limette auspressen, mit der Avocadocreme vermischen und mit Salz und Pfeffer verfeinern.
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Die fertige Guacamole nun mit den überbackenen Nachos servieren und genießen!
