Tex Mex Nachos

Zuerst die Tortillachips in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Zwiebel, Tomaten und Paprika waschen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen und mit dem klein geschnittenen Gemüse vermischen.

Alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Tortillachips verteilen.

Abschließend das ganze mit Käse bestreuen und im Ofen für 5-8 Minuten überbacken.

Für die Guacamole eine Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und mit einer Gabel zerdrücken.

Den Saft einer Limette auspressen, mit der Avocadocreme vermischen und mit Salz und Pfeffer verfeinern.

Die fertige Guacamole nun mit den überbackenen Nachos servieren und genießen!