Zubereitung
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In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Penne für 3 - 4 Minuten kochen (sie sollen nicht ganz durch sein) und abseihen. In den letzten 2 Minuten den Brokkoli dazugeben.
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Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz anbraten, bis der Zwiebel glasig ist.
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Anschließend Penne, Schinken, Zwiebel und Brokkoli in einer Auflaufform verteilen.
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Schlagobers und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Penne verteilen.
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Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (175 °C Umluft) ca. 30 Minuten backen.
