Beeren Crumble vom Grill

Die aufgetauten Waldbeeren gemeinsam mit 1 EL Zucker, 1 Packung Vanillepudding und dem Abrieb von einer Zitrone in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Danach für circa 30 Minuten beiseite stellen.

Anschließend die Beeren-Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

Für die Streusel, die Cashews und die weiße Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben.

Mehl, kalte Butter, Zucker, Backpulver, Vanillinzucker und Ei dazugeben und mit den Händen zu Streusel kneten.

Die Streusel über die Beeren-Mischung geben und im vorgeheizten Grill bei geschlossenem Deckel grillen.

Sobald die Beeren weich und die Streusel leicht gebräunt sind, den Beeren Crumble vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.

Mit Früchten garnieren und servieren.