Erdäpfel Faschiertes Auflauf

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 170°C vorheizen.

Erdäpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, das Faschierte scharf anbraten und dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen.

Schlagobers in die Pfanne, mit dem Bratrückstand und mit Pfeffer, Salz, Thymian und Muskatnuss würzen und kurz einkochen lassen.

Erdäpfelscheiben und Faschiertes in einer Auflaufform schichten und dann mit der Schlagobers Soße übergießen. Zuletzt den Auflauf gleichmäßig mit Käse bestreuen.

Den Auflauf für ungefähr 45 Minuten backen, bis die Erdäpfel gar sind und anschließend genießen.