Gnocchi mit Brokkoli

Zuerst die Brokkoli in etwas Wasser auftauen. Ein paar Röschen zum Garnieren beiseitelegen und den Rest fein hacken.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Crème fraîche und den Käse verrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die zerdrückten und halbierten Knoblauchzehen unterrühren. Nach dem Abschmecken die gehackten Broccoli einrühren. Sollte die Sauce zu dick sein, dann mit ein wenig Schlagobers verdünnen.

Die Gnocchi ein paar Minuten im wallenden Wasser ziehen lassen, abseihen und mit der Brokkolisauce und den Röschen servieren.