Hühnerschnitzel

Die Hühnerschnitzel flachklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Anschließend die Schnitzel panieren. Dafür die Eier in einem tiefen Teller verquirlen sowie Mehl und Semmelbrösel auf einen Teller geben.

Erst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und zum Schluss in die Brösel legen und leicht andrücken.

In einer Pfanne reichlich Öl (ca. eine Fingerbreite hoch) erhitzen und die Schnitzel beidseitig ca. 5-7 Minuten goldbraun backen.

Schnitzel herausheben und auf einem Teller mit Küchenrolle kurz abtropfen lassen.

Für die Beilage die clever Wellenpommes nach Packungsanleitung zubereiten und eine Gurke in dünne Scheiben schneiden und mit Essig und Öl marinieren. 

Hühnerschnitzel mit Wellenpommes und Gurkensalat auf einem Teller anrichten und servieren!