Erdäpfelsuppe mit Frankfurter

Das clever Kaisergemüse aus dem Tiefkühlfach nehmen und etwas auftauen lassen. Währenddessen die Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Danach Butter in einem Top erhitzen und die zuvor vorbereiteten Erdäpfel sowie das Kaisergemüse beigeben und langsam dünsten.

Anschließend das Gemüse mit Gemüsesuppe aufgießen, aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Frankfurter in Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Schlagobers in die Suppe geben.

Die Suppe noch weitere 5 Minuten köcheln lassen, mit Petersilie verfeinern und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.