Senf-Hendl mit Erbsen

Name: Senf-Hendl mit Erbsen
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g clever Hühner Filet; 300 g clever Junge Erbsen; 250 g clever Basmati Reis; 250 ml clever Schlagobers; 250 ml clever Klare Gemüsesuppe; 1 Stück clever Zwiebel; 1 Zehe clever Knoblauch; 1 EL clever Tomatenmark; 1 EL clever Senf; 1 EL clever Öl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; Salz; Speisestärke

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

25+

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Salz
Speisestärke

Zubereitung

Als Erstes wird der Reis nach Packungsanleitung mit einer Prise Salz gekocht.
Währenddessen die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Das Hühnerfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerfiletstreifen kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig braten. Tomatenmark hinzugeben und ganz kurz anrösten.
Mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen. Den Senf einrühren und Erbsen unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und in die köchelnde Sauce rühren. Kurz aufkochen lassen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der fertige Reis kommt nun auf einen Teller und kann mit der Senf-Hendl Sauce serviert werden!